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globalen Trend ein. Im Jahr 2023 ging der Umsatz jedoch erstmals wieder zurück. So lag der Marktanteil von Bio-Lebensmitteln bei rund 6,3 Prozent. Im europaweiten Vergleich weist Deutschland über 181 Euro beim Pro-Kopf-Umsatz von Bio-Lebensmitteln auf. Die führenden Länder beim Pro-Kopf-Umsatz bilden jedoch die Schweiz, Dänemark und Luxemburg. Besonders beliebt in Deutschland ist dabei der Konsum von Bio-Eiern und Bio-Obst und -Gemüse.
In den vergangenen Jahren ist in Deutschland der Anteil von Bio-Lebensmitteln am gesamtem Lebensmittelumsatz nahezu stetig gestiegen. Damit fügt sich die Marktentwicklung Deutschlands in den Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022
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BÖLW. (2024). Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 09. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/360581/umfrage/marktanteil-von-biolebensmitteln-in-deutschland/
BÖLW. "Anteil Von Bio-lebensmitteln Am Lebensmittelumsatz In Deutschland In Den Jahren 2011 Bis 2022." Statista, Statista GmbH, 13. Feb. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/360581/umfrage/marktanteil-von-biolebensmitteln-in-deutschland/
BÖLW, Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/360581/umfrage/marktanteil-von-biolebensmitteln-in-deutschland/ (letzter Besuch 09. Mai 2024)
Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2022 [Graph], BÖLW, 13. Februar, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/360581/umfrage/marktanteil-von-biolebensmitteln-in-deutschland/