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Haushalte mit haushaltsführenden Personen im Alter von unter 50 Jahren kauften laut Marktforschungsinstitut Nielsen Schweiz im Jahr 2020 durchschnittlich 1,4 Kilogramm pflanzliche Fleischersatzprodukte. In Haushalten mit haushaltsführenden Personen im Alter von 50 bis 64 Jahren ist der Fleischkonsum mit 66,4 Kilogramm im Jahr am höchsten. Vergleicht man die Einkaufsmengen von Fleisch und Fleischersatz auf Haushaltsebene zeigt sich, dass letztere immer noch eine Nischenposition einnehmen.
Durchschnittliche Einkaufsmenge von Fleisch und Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Altersgruppen im Jahr 2020 (in Kilogramm)
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BLW. "Durchschnittliche Einkaufsmenge von Fleisch und Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Altersgruppen im Jahr 2020 (in Kilogramm)." Chart. 17. Mai, 2021. Statista. Zugegriffen am 09. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237670/umfrage/einkaufsmenge-von-fleisch-und-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-alter/
BLW. (2021). Durchschnittliche Einkaufsmenge von Fleisch und Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Altersgruppen im Jahr 2020 (in Kilogramm). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 09. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237670/umfrage/einkaufsmenge-von-fleisch-und-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-alter/
BLW. "Durchschnittliche Einkaufsmenge Von Fleisch Und Fleischersatzprodukten In Der Schweiz Nach Altersgruppen Im Jahr 2020 (In Kilogramm)." Statista, Statista GmbH, 17. Mai 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237670/umfrage/einkaufsmenge-von-fleisch-und-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-alter/
BLW, Durchschnittliche Einkaufsmenge von Fleisch und Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Altersgruppen im Jahr 2020 (in Kilogramm) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237670/umfrage/einkaufsmenge-von-fleisch-und-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-alter/ (letzter Besuch 09. Mai 2024)
Durchschnittliche Einkaufsmenge von Fleisch und Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Altersgruppen im Jahr 2020 (in Kilogramm) [Graph], BLW, 17. Mai, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1237670/umfrage/einkaufsmenge-von-fleisch-und-fleischersatzprodukten-in-der-schweiz-nach-alter/