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Im Jahr 2023 gaben 28 Prozent der Befragten aus der Schweiz an, dass sie mehrmals im Monat zu veganen Ersatzprodukten greifen. Für 44 Prozent gehören vegane Ersatz-Produkte allerdings nicht zu ihrer Ernährung. Dieser Anteil hat sich gegenüber dem Vorjahr um zwei Prozentpunkte verringert.
Gehören vegane Ersatzprodukte zu ihrer Ernährung?
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